オーブンを180度に予熱します。
全粒粉、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて混ぜます。
冷たいバターを加え、手先でそぼろ状になるまで混ぜます。
牛乳、砂糖、卵を加えて生地をひとかたまりにします。
生地を2~3cmの厚さにのばし、丸くカットします。
クッキングシートを敷いた天板に並べます。
180度のオーブンで20~25分焼きます。
焼き上がったらケーキクーラーで冷まします。
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