エビは殻と腸を取り除き、きれいに下処理します。
ミニトマトは半分に切ります。
ニンニクは薄切りにします。
沸騰したお湯に塩を入れてスパゲッティ麺を茹でます。
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒めます。
エビを加えて炒め、ミニトマトを加えてさらに炒めます。
茹でた麺をフライパンに入れ、少し茹で汁を加え一緒に炒めます。
バジルの葉を入れ、塩とコショウで味を調えます。
器に盛り付け、オリーブオイルとバジルの葉を乗せて仕上げます。
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