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うずらの卵と豚肩ロースの炒め物

629 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 豚肩ロース焼き 1 イン分
  • 殻むきうずら卵 500g 100 g
調味料/ソース
  • 玉ねぎ 70 回分(1/2個)
  • 長ねぎスライス 100 イン分
  • オリゴ糖 10 g
  • 濃口しょうゆ 100 ml
  • コチュジャン 15 テーブルスプーン
栄養サマリー
炭水化物 36.2 g 23%
たんぱく質 48.6 g 31%
脂質 32.89 g 47%
提供量 545g
調理手順
  1. 1

    うずらの卵は茹でて殻をむく

  2. 2

    豚肩ロースは一口大に切り、塩胡椒で下味をつける

  3. 3

    ネギとニンニクを刻んで準備する

  4. 4

    フライパンに油をひき、ネギとニンニクを炒めて香りを出す

  5. 5

    豚肩ロースを入れて強火で炒める

  6. 6

    肉に火が通ったら、茹でたうずらの卵を加えて一緒に炒める

  7. 7

    しょうゆ、砂糖、ごま油で味を調える

  8. 8

    材料がよくなじむまで炒めて仕上げる

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