かぼちゃをよく洗い、半分に切って種を取り除く。
かぼちゃを180度のオーブンで20〜25分焼く。
焼いたかぼちゃの中身を一部くり抜いて器のようにする。
玉ねぎとベーコンを細かく刻み、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。
炒めた具材にかぼちゃの中身を加え、塩・こしょうで味を調える。
かぼちゃの器に具材を詰める。
生クリームとチーズをのせ、200度のオーブンで10分焼いて完成。
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