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卵黄の醤油漬け

難易度 EASY 87 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • かつお節 3 g
  • ゆで卵の黄身 1 個
調味料/ソース
  • おろしにんにく 2 g
  • 水あめ 3 g
  • 味付け醤油 3 ml
栄養サマリー
炭水化物 3.64 g 17%
たんぱく質 5.24 g 25%
脂質 5.55 g 58%
提供量 28g
調理手順
  1. 1

    卵を割って黄身と白身を分ける

  2. 2

    黄身を慎重に分離し、皿に移す

  3. 3

    醤油、水、みりん、砂糖を混ぜてタレを作る

  4. 4

    タレを鍋で煮立てて冷ます

  5. 5

    冷ましたタレを黄身が浸かるように注ぐ

  6. 6

    ラップをして冷蔵庫で6時間以上漬け込む

  7. 7

    漬け込んだ黄身をご飯にのせて食べる

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