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エゴマ葉冷やし豆腐麺

373 kcal
#低カロリー #ヴィーガン #高タンパク #低炭水化物
画像準備中
材料
主材料
  • エゴマの葉 15 g
  • 押し豆腐 100 g
調味料/ソース
  • エゴマ粉 10 g
  • リンゴ酢 5 ml
  • 梅シロップ 10 g
  • 卵がおいしくなる醤油 10 g
  • エゴマ油 10 g
栄養サマリー
炭水化物 16.06 g 17%
たんぱく質 29.11 g 31%
脂質 21.15 g 51%
提供量 160g
調理手順
  1. 1

    エゴマの葉をきれいに洗い、細く千切りにします。

  2. 2

    豆腐を冷水で洗い、薄くスライスします。

  3. 3

    豆腐を麺のように切ってボウルに入れます。

  4. 4

    エゴマの葉と豆腐を混ぜ合わせます。

  5. 5

    醤油、酢、ごま油を混ぜてソースを作ります。

  6. 6

    ソースを豆腐とエゴマの葉の上にまんべんなくかけます。

  7. 7

    ごまを振りかけて完成です。

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