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豚スペアリブの蒸し煮

870 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • えのき茸 100 g
  • 玉ねぎ 100 g
  • キャベツ炒め 100 g
  • 薄切り豚バラ肉 100 g
  • もやし 200 g
  • 炒めねぎ 50 g
  • 炒めにんにく 21 g
  • トンインドン辛口スペアリブ蒸し煮 200 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 75.38 g 34%
たんぱく質 71.92 g 33%
脂質 32.08 g 33%
提供量 871g
調理手順
  1. 1

    豚スペアリブを冷水に浸して血抜きをする

  2. 2

    スペアリブを沸騰したお湯で下茹でした後、水気を切る

  3. 3

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、きのこなどの野菜を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    調味だれ（醤油、砂糖、にんにく、ごま油、胡椒など）を作る

  5. 5

    スペアリブと野菜、調味だれを鍋に入れて漬け込む

  6. 6

    中火でスペアリブと野菜を煮詰めるように調理する

  7. 7

    煮汁がとろりとなったら火を止めて、仕上げにいりごまを振る

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