トマトビーフシチュー

調理 70分 565 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • すね肉 350 g
  • 生にんじん 1 조각(1/2개)
  • 玉ねぎ(生) 100 g
  • トマト 4 개
調味料/ソース
  • チキンストック 5 회분
  • オイスターソース 15 회분(2スプーン)
栄養サマリー
炭水化物 38.69 g 27%
たんぱく質 79.56 g 55%
脂質 11.67 g 18%
提供量 1050g
調理手順
  1. 1

    牛肉を一口大に切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいも、トマトを角切りにします。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉をきつね色になるまで炒めます。

  4. 4

    肉に火が通ったら、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒めます。

  5. 5

    トマトとじゃがいもを加えて混ぜます。

  6. 6

    水、トマトペースト、ローリエを加えて煮立てます。

  7. 7

    弱めの中火にして40分ほどじっくり煮込みます。

  8. 8

    塩とこしょうで味を調えます。

  9. 9

    パセリを散らして仕上げます。

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