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エゴマ冷やし豆乳麺

269 kcal
#低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 平たい豆乳麺 150 g
  • エゴマの葉 15 g
調味料/ソース
  • つゆ 12 g
  • 純胡椒 0.5 g
  • エゴマ粉 10 g
  • 梅シロップ 5 g
  • エゴマ油 10 g
栄養サマリー
炭水化物 25.34 g 38%
たんぱく質 5.72 g 9%
脂質 16.09 g 54%
提供量 202.5g
調理手順
  1. 1

    エゴマの葉をきれいに洗い、細切りにします。

  2. 2

    きゅうりとにんじんを細切りにします。

  3. 3

    豆乳と塩を混ぜて、冷たいスープを作ります。

  4. 4

    そうめんを茹でて冷水で洗い、水気を切ります。

  5. 5

    器にそうめんを入れ、豆乳の冷たいスープをかけ、野菜とエゴマの葉をのせます。

  6. 6

    仕上げにごまをふりかけて完成です。

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