グヤーシュ11

調理 60分 難易度 EASY 1,843 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • バター 1 スプーン
  • じゃがいも(生) 1.5 個
  • パプリカ(赤) 1 個
  • 生にんじん 150 g
  • 玉ねぎ 2 回分(1/2個)
  • 牛肉(韓牛ブリスケット・生) 500 g
調味料/ソース
  • 水(ミネラルウォーター) 800 杯
  • チキンストック 10 回分
  • トマト 60 個
  • トマトケチャップ 15 回分
  • ホールトマト 400 g
  • ローリエ(乾燥) 2 g
  • ハーブパウダー 2 人分
  • 3 回分(1/3小さじ)
  • ブラックペッパー 3 g
  • パプリカパウダー 10 g
栄養サマリー
炭水化物 115.78 g 25%
たんぱく質 111.91 g 24%
脂質 104.34 g 51%
提供量 2515g
調理手順
  1. 1

    牛肉、玉ねぎ、パプリカ、ニンニクを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に食用油を入れ、牛肉を炒める

  3. 3

    肉が茶色くなったら、玉ねぎとパプリカ、ニンニクを加えて一緒に炒める

  4. 4

    トマトペーストとパプリカパウダーを加え、よく混ぜる

  5. 5

    水と塩を加えて蓋をし、弱火で煮込む

  6. 6

    肉が柔らかくなるまで約1時間煮る

  7. 7

    出来上がったグヤーシュを器に盛り付ける

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