マーラー春雨

春雨を熱湯に10分間浸す。

フライパンに食用油をひき、みじん切りにしたニンニクと長ネギを炒める。

マーラーソースとラー油を加え、さらに炒める。

ソースが煮立ったら戻した春雨を入れてよく混ぜる。

玉ねぎ、ピーマンなどの野菜を加えて火を通す。

味を見て、最後に白ごまをふりかけて仕上げる。