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カボチャのラタトゥイユ

調理 7分 508 kcal
#低カロリー #ヴィーガン #地中海式ダイエット
画像準備中
材料
主材料
  • 生卵 2 個
  • 生ナス 1 個
  • スモークダックスライス 30 g
  • 松茸（生） 100 g
  • 生ズッキーニ 100 g
調味料/ソース
  • モッツァレラチーズ 50 掴み（にぎり一つ分）
  • トマトピューレ 100 g
栄養サマリー
炭水化物 33.07 g 25%
たんぱく質 38.14 g 29%
脂質 27.79 g 47%
提供量 680g
調理手順
  1. 1

    ズッキーニ、ナス、トマト、玉ねぎを薄くスライスする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとニンニクを炒める

  3. 3

    ズッキーニ、ナス、トマトを加え、塩とコショウで味付けする

  4. 4

    必ず蓋をして中火〜弱火で15分蒸し煮にする

  5. 5

    お皿に盛り付けて、バジルを添えて仕上げる

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