野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。
鍋に醤油、砂糖、みりん、水を合わせて出汁を作ります。
牛肉と豚肉を半分ずつ分けて入れます。
きのこ、豆腐、長ねぎ、玉ねぎなどの野菜を肉の隣に並べます。
中火で煮て具材に火を通します。
お好みで卵を添えて付けて食べます。
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