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とろろそば

調理 10分 難易度 EASY 410 kcal
#とろろそば #日本の麺料理 #山芋 #そば #夏の料理 #健康食 #ダイエット食 #簡単レシピ #ベジタリアン #日本の伝統料理
画像準備中
材料
主材料
  • そば麺 100 g
  • とろろ 40 g
  • 生わさび 6 g
  • めんつゆ 20 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 83.86 g 80%
たんぱく質 15.84 g 15%
脂質 2.28 g 5%
提供量 166g
調理手順
  1. 1

    そば麺を茹でて冷水でしめる。

  2. 2

    とろろ（すりおろした山芋）を用意する。

  3. 3

    昆布と鰹節でつゆ（ソース）を作る。

  4. 4

    器に麺を盛り、とろろをのせる。

  5. 5

    卵黄、刻み海苔、ねぎ、わさびを添える。

  6. 6

    つゆをかけて食べるか、つけて食べる。

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