きのこ、玉ねぎ、ブロッコリー、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを炒めます。
切った野菜とベビーリーフを加えて炒めます。
塩、胡椒、ハーブで味を調えます。
皿に盛りつけ、ゆで卵で飾ります。
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