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しゃぶしゃぶ

調理 60分 415 kcal
#しゃぶしゃぶ #シャブシャブ #日本料理 #鍋料理 #牛肉料理 #野菜料理 #だし料理 #ホームパーティー #健康食 #簡単レシピ
画像準備中
材料
主材料
  • もも肉（牛） 200 g
  • インゲン豆 70 g
  • エリンギ 80 g
  • 水（ミネラルウォーター） 800 ml
  • ヒラタケ（生） 40 g
  • 大根（生） 143 g
  • ミニ白菜 149 g
調味料/ソース
  • 牛肉ダシダ 3 g
  • 塩 1 g
  • 塩（粗塩、天日塩） 2 g
  • 黒こしょう 2 g
  • より濃厚な味のツナエキス 30 g
栄養サマリー
炭水化物 25.25 g 24%
たんぱく質 54.34 g 52%
脂質 11.24 g 24%
提供量 1520g
調理手順
  1. 1

    野菜と肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にだしを入れて沸騰させる

  3. 3

    だしが沸騰したらまず野菜を入れて火を通す

  4. 4

    肉を一枚ずつだしにさっとくぐらせて火を通す

  5. 5

    お好みのソースにつけていただく

  6. 6

    残っただしに麺やご飯を入れて締めにする

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