いなり混ぜご飯

いなり揚げを沸騰したお湯で茹でて、水気を切ります。

にんじんときゅうりを千切りにします。

ほうれん草を茹でて、水気をしっかり絞ります。

フライパンに油をひき、にんじんを炒めます。

器にご飯を盛り、いなり揚げ、にんじん、きゅうり、ほうれん草、刻みのりをのせます。

コチュジャンとごま油を加えて混ぜ合わせます。