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ミ1ニョン's ピ1ック 新しいナスの簡単炒め

182 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 炒りごま 0.5 g
  • 青唐辛子 1 個
  • 生ナス 2 個
  • オリタリア エクストラバージンオリーブオイル 5 ml
調味料/ソース
  • 水（ミネラルウォーター） 10 ml
  • 長ネギ 10 g
  • ごま油 5 ml
  • 純こしょう 1 g
  • ツナエキス 10 g
  • 醤油 20 g
  • 刻みニンニク 5 g
栄養サマリー
炭水化物 24.62 g 47%
たんぱく質 6.61 g 12%
脂質 9.63 g 41%
提供量 451.7g
調理手順
  1. 1

    ナスはきれいに洗ってヘタを取り、厚めに切り、青唐辛子1本と長ネギ10gを薄切りにする

  2. 2

    調味ダレ）刻みニンニク5g、醤油30g、ツナエキス10g、長ネギ10g、水15ml、ごま油5ml、コショウ少々を加え、よく混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンを中火で予熱し、オリーブオイル5mlを入れてナスを加え、強火で素早く2分炒める（スプーン2本を使う）

  4. 4

    中強火にして、先に混ぜておいた調味ダレを全て入れ、フライパンを揺すりながら素早く混ぜて炒める

  5. 5

    皿にナスを盛り、炒りごまをふり、青唐辛子をのせて完成

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