ナスとトマトを薄くスライスします。
両面にオリーブオイルを塗ります。
フライパンまたはオーブンでナスを両面きつね色になるまで焼きます。
トルティーヤまたはピザ生地の上にトマトソースを塗ります。
焼いたナスとトマトをのせます。
適量のモッツァレラチーズをのせます。
200度に予熱したオーブンで7〜10分焼きます。
焼き上がったピザにブラータチーズをのせ、バジルとオリーブオイルをかけて仕上げます。
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