牛肉を食べやすい大きさにカットします。
塩と胡椒で味付けします。
フライパンにバターまたはオイルをひいて予熱します。
強火で牛肉の両面を焼きます。
お好みの焼き加減になったら取り出します。
焼き上がったステーキをしばらく休ませます。
皿に盛り付け、お好みのソースと一緒に提供します。
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