コチュジャン豚プルコギ

豚肉を一口大に切ります。

玉ねぎ、長ネギ、ニンニクをみじん切りにします。

コチュジャン、醤油、砂糖、みじん切りのニンニク、唐辛子粉、ごま油を混ぜてタレを作ります。

豚肉と野菜、タレをボウルに入れてよく和え、20分ほど漬け込みます。

フライパンに油をひき、漬け込んだ肉を中火で炒めます。

肉に火が通ったら長ネギを加え、さっと炒めて完成です。