豆腐を食べやすい大きさに切ります。
キッチンペーパーで豆腐の水気を取ります。
フライパンに食用油をひき、中弱火で熱します。
豆腐をフライパンに並べ、両面がきつね色になるまで焼きます。
ボウルに醤油、砂糖、みじん切りのニンニク、水、ごま油を入れて調味ダレを作ります。
焼き色が付いた豆腐に調味ダレをまんべんなくかけ、中火で炒めます。
タレがとろっとしてきたら、小口切りにした長ねぎと白ごまを振りかけて完成です。
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