野菜と肉、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
鍋にだしを入れて沸騰させます。
だしが沸騰したら、肉をさっと火を通して食べます。
野菜や豆腐、きのこなどをだしに入れて煮ます。
火を通した具材をタレにつけて食べます。
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