なすの丼ぶり

なすと玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに食用油をひき、まず玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になったらなすを加えて炒めます。

しょうゆ、みりん、おろしにんにくで味付けします。

ご飯の上に炒めたなすと玉ねぎを乗せます。

トッピングに小ねぎまたはごまを散らして完成です。