にんじんをよく洗い、皮をむいて細切りにします。
細切りにしたにんじんに塩、レモン汁、オリーブオイル、胡椒を加えてよく混ぜます。
材料がよくなじむように冷蔵庫で10分ほど休ませます。
お皿に盛り付けて完成です。
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