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鴨の冷菜

768 kcal
#低糖質 #高タンパク #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
  • ニラ 100 g
  • 緑豆春雨 20 g
  • ダヒャンスモークダック 200 g
調味料/ソース
  • 低カロリーアロース 5 g
  • 水（ミネラルウォーター） 30 ml
  • シェフチキンストック 3 g
  • 玄米酢 10 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • 練りがらし 10 g
栄養サマリー
炭水化物 39.2 g 20%
たんぱく質 29.86 g 15%
脂質 57.14 g 65%
提供量 458g
調理手順
  1. 1

    鴨肉を薄くスライスする

  2. 2

    きゅうりを千切りにする

  3. 3

    にんじんを千切りにする

  4. 4

    玉ねぎを薄切りにする

  5. 5

    鴨肉を沸騰したお湯でさっと茹で、冷やす

  6. 6

    全ての野菜と鴨肉をボウルに入れる

  7. 7

    マスタードソース（マスタード、酢、砂糖、醤油）を混ぜる

  8. 8

    ソースを具材全体にまんべんなく和える

  9. 9

    お皿に盛り付けて完成

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