野菜入り米トッポッキ

Name: 野菜入り米トッポッキ
Yield: 2090 g
Ingredients: 長ねぎ（スライス） 40 g; 玉ねぎ 150 個; 昆布 30 g; 米トッポッキ用トック 1000 g; トマトソース 60 g; なすのグリル 150 g; 生キャベツ 500 g; おろしニンニク 30 g; 濃口醤油 30 ml; つゆ 20 g; 韓国産唐辛子粉 40 g; コチュジャン 30 テーブルスプーン; オリゴ糖シロップ 10 g

野菜とお米99％のトッポッキ

2,959 kcal

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画像準備中

材料

主材料

長ねぎ（スライス） 40 g
玉ねぎ 1 個
昆布 30 g
米トッポッキ用トック 1000 g
トマトソース 60 g
なすのグリル 150 g
生キャベツ 500 g
おろしニンニク 30 g
濃口醤油 30 ml
つゆ 20 g
韓国産唐辛子粉 40 g
コチュジャン 2 テーブルスプーン
オリゴ糖シロップ 10 g

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 622.26 g 82%

たんぱく質 63.22 g 8%

脂質 32.05 g 10%

提供量 2090g

調理手順

1

米のトックを冷たい水に10分間浸す
2

玉ねぎ、にんじん、キャベツ、長ねぎを食べやすい大きさに切る
3

フライパンに食用油をひき、長ねぎを炒めて香りを出す
4

玉ねぎ、にんじん、キャベツを加え、中火で2分ほど炒める
5

水200ml、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、砂糖を入れて煮立たせる
6

浸した米トックを加え、中火で5～7分ほど煮込む
7

トックが柔らかくなったら、練り物とキャベツを加えさらに2分煮る
8

仕上げにごま・長ねぎを散らして完成

野菜入り米トッポッキ

AI 영양사 앤디