ピリ辛エビともやし蒸し

水120mlにいりこ魚醤1T（19g）、唐辛子粉3T（10g）を入れて煮立たせる。

ソースが沸騰したら、青ネギの部分、解凍したエビ8尾（100g）（牛バラ肉3枚（45g）、えのき茸70g）を加えて煮る。

エビが火が通ったら、もやし120gを加えて煮る。

もやしが火が通ったら、片栗粉水を加えてとろみを調整する。