ズッキーニと豆腐を細かく刻みます。
塩をふって水分を抜きます。
刻んだにんじん、玉ねぎ、豆腐、ズッキーニを混ぜて味を調えます。
ライスペーパーを水で戻します。
具材をライスペーパーで包んで餃子の形にします。
フライパンに少し油をひいて弱火で両面をこんがり焼きます。
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