豆乳クリームニョッキ

Name: 豆乳クリームニョッキ
Total time: 30 min
Yield: 586 g
Ingredients: チェダーチーズ 18 枚; 鶏むね肉ソーセージ 120 g; 玉ねぎ 40 g; エリンギ 40 g; 蒸しジャガイモ（スミ） 150 g; ペクセル オリーブオイル 10 ml; 毎日豆乳 高タンパク 190 パック; オーガニックチキンストック オリジナル 5 g; パルメザンチーズ 8 g; 黒胡椒 2 g; 塩 3 g

調理 30分難易度 EASY 637 kcal

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画像準備中

材料

主材料

チェダーチーズ 1 枚
鶏むね肉ソーセージ 120 g
玉ねぎ 40 g
エリンギ 40 g
蒸しジャガイモ（スミ） 150 g

調味料/ソース

ペクセルオリーブオイル 10 ml
毎日豆乳高タンパク 190 パック
オーガニックチキンストックオリジナル 5 g
パルメザンチーズ 8 g
黒胡椒 2 g
塩 3 g

栄養サマリー

炭水化物 46.33 g 28%

たんぱく質 43.76 g 27%

脂質 32.42 g 45%

提供量 586g

調理手順

1

細かく切ったジャガイモ150gと塩0.3tを加えて水で茹でます。
2

きのこ1/4、玉ねぎ1/8、鶏むね肉ソーセージを食べやすい大きさに切ります。
3

ジャガイモが冷める前につぶし、少し冷まして水分を飛ばします。
4

つぶしたジャガイモにパルメザンチーズ0.5Tを入れて生地を作り、小さく分けてフォークで形をつけます。
5

ニョッキ生地を湯通しした後、油をひいたフライパンで軽く焼き色がつくまで炒めます。
6

油をひいたフライパンにニンニクを炒め、玉ねぎ、きのこ、鶏むね肉ソーセージを加えて炒め、ある程度火が通ったら豆乳を加えます。
7

チキンストック1/2Tとスライスチーズ1/2枚を加えてとろみを調整し、盛り付けます。

豆乳クリームニョッキ

AI 영양사 앤디