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クマ

88 kcal
#クマ料理 #ジビエ料理 #肉料理 #伝統料理 #肉スープ #クマスープ #ユニーク料理 #原始料理 #韓国料理 #珍味料理
画像準備中
材料
主材料
  • はちみつ 1.5 g
  • グラニュー糖 4.4 g
  • 生卵 4 g
  • アンカーバター 5.5 g
  • 薄力粉 5.5 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 9.99 g 45%
たんぱく質 1 g 4%
脂質 4.99 g 51%
提供量 20.9g
調理手順
  1. 1

    クマ肉をきれいに下処理する

  2. 2

    鍋にクマ肉と水を入れて煮る

  3. 3

    沸騰したらアクを取る

  4. 4

    玉ねぎ、にんにく、生姜などの香味野菜を加える

  5. 5

    弱火で長時間じっくり煮込んで出汁を取る

  6. 6

    塩とコショウで味を調える

  7. 7

    皿にクマ肉とスープを盛り付ける

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