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コチュジャンの漬物

1人分 = 玉ねぎ25g、唐辛子10g

54 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 50 g
  • みじん切りにしたニンニク 3 g
  • 青唐辛子 20 g
調味料/ソース
  • 低糖玉ねぎ漬けソース 20 g
  • アルロース 2 g
  • りんご酢 3 ml
  • 煮干し魚醤 3 g
  • 濃口醤油 3 ml
  • 梅エキス 6 g
栄養サマリー
炭水化物 16.16 g 87%
たんぱく質 1.94 g 10%
脂質 0.17 g 2%
提供量 110g
調理手順
  1. 1

    唐辛子を丁寧に洗い、水気を切ります。

  2. 2

    唐辛子に切り込みを入れて準備します。

  3. 3

    濃口醤油、酢、砂糖、水を鍋に入れて煮立たせます。

  4. 4

    煮立てた調味液を冷ました後、瓶に入れた唐辛子に注ぎます。

  5. 5

    常温で1日熟成させた後、冷蔵保存します。

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