鶏むね肉と野菜の炒め物
材料
主材料
- ゆで卵 1 個
- 玉ねぎ 1 回分(1/2個)
- 生キャベツ 1 人分
- パプリカ（赤） 0.5 個
- パプリカ（黄） 0.5 個
- 生ブロッコリー 1 人分
- 生人参 1 個(1/2個)
- 鶏むね肉 100 g
調味料/ソース
- オリーブオイル 5 g
- 塩 3 回分(1/3小さじ)
- 黒こしょう 4 g
栄養サマリー
炭水化物
36.6 g
37%
たんぱく質
35.33 g
36%
脂質
11.45 g
26%
調理手順
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1
野菜の下ごしらえ：人参は半分に切って薄切りにし、玉ねぎは細切り、パプリカとキャベツはサイコロ状に切る
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2
ブロッコリーはきれいに洗い、房ごとに分ける
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3
鶏むね肉100gを小分けし、電子レンジで解凍する（4〜5分）＊加熱されても問題なし
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4
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを少量入れ、人参を加え油が全体になじむように1分ほど炒める
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5
解凍した鶏むね肉を一口大に切り、人参と一緒に炒める
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6
ブロッコリーとパプリカを加え、塩・胡椒を少々ふり、強火で5分炒める
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7
玉ねぎを加え、玉ねぎが茶色くなるまで一緒に炒める
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8
お皿に移し、ゆで卵を1つのせて完成！
