栗かぼちゃをよく洗い、皮と種を取り除きます
栗かぼちゃを蒸し器で蒸してつぶします
つぶした栗かぼちゃに小麦粉、砂糖、塩、イースト、牛乳を加えてこねます
生地を温かい場所で約1時間一次発酵させます
発酵が終わった生地を丸めます
フライパンに食用油をひき、栗かぼちゃパンを入れて中火〜弱火で両面きつね色になるまで焼きます
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