レモンティラミス

卵黄と砂糖を混ぜて泡立てる

マスカルポーネチーズを加えて滑らかに混ぜる

レモンの皮とレモン汁を加える

卵白をメレンゲにしてチーズミックスに合わせる

レディフィンガーをレモン汁と少量の砂糖に浸す

容器にレディフィンガーとチーズクリームを層になるように重ねる

冷蔵庫で最低2時間以上冷やす

レモンの皮で飾り付けて仕上げる