玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトをきれいに洗って細かく切る
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、セロリ、にんじんを3分ほど炒める
トマトとキャベツ、刻んだにんにくを加えて一緒に炒める
水と塩を加えて煮る
沸騰したら中火にして15~20分ほど煮込む
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