玉ねぎを薄切りにする
卵を器に割り入れてよく溶く
フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを炒める
玉ねぎが透明になったら塩、こしょうで味付けする
溶き卵をフライパンに流し入れ、スクランブルのようにかき混ぜながら火を通す
ご飯の上に炒めた玉ねぎと卵をのせる
お好みで醤油やネギを添えても良い
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