ダイエットキムチ豚肉炒め
肉はあらかじめ解凍しておきましょう！キャベツやキムチを追加して一緒に炒めても美味しいです！
材料
主材料
- 白菜キムチ 40 g
- 豚肩肉 220 g
- みじん切りニンニク 1 ティースプーン
- 長ねぎ 100 g
調味料/ソース
- 濃口醤油 4 g
- 唐辛子粉 1.5 スプーン
- 低糖コチュジャン 10 g
- 低糖オイスターソース 5 g
- 黒こしょう 1 g
- アルロース液 40 スプーン
- 料理酒 3 g
栄養サマリー
炭水化物
43.84 g
36%
たんぱく質
49.29 g
40%
脂質
13.13 g
24%
調理手順
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1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク1Tを加えて炒めます。
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2
豚肩肉250gを入れ、料理酒0.8T、アルロース1.5T、黒こしょう0.4T、オイスターソース0.6Tを加えて炒めます。
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3
醤油0.8Tを鍋の縁に加え、焼き付けるようにグツグツ煮てから、肉と一緒に炒めます。
-
4
肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎと長ねぎを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉0.5T、水2Tを入れて炒めます。（しっかり炒めて食べたい場合は水を抜いてください）
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5
最後に強火で少しだけさらに炒めて仕上げます。
