ダイエット豚肉炒め
肉はあらかじめ解凍しておきましょう！キャベツやキムチを追加して一緒に炒めても美味しいです！
材料
主材料
- 豚肩ロース 200 g
- みじん切りにんにく 1 ティスプーン
- 長ねぎ 50 g
- 玉ねぎ 1 会分(1/2個)
調味料/ソース
- 濃口醤油 3 g
- 唐辛子粉 1.5 スプーン
- 低糖コチュジャン 14 g
- 低糖オイスターソース 4 g
- 黒胡椒 1 g
- アロースシロップ 40 スプーン
- 料理酒 3 g
栄養サマリー
炭水化物
46.14 g
39%
たんぱく質
44.14 g
38%
脂質
11.8 g
23%
調理手順
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1
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニク1Tを入れて炒めます。
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2
豚肩ロース250gを加え、料理酒0.8T、アロース1.5T、黒胡椒0.4T、オイスターソース0.6Tを入れて炒めます。
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3
醤油0.8Tをフライパンの縁に回し入れて少し焦がすようにグツグツさせた後、肉と炒め合わせます（中火）。
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4
肉が半分ほど火が通ったら玉ねぎと長ねぎを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉0.5T、水2Tを入れて炒めます。（しっかり炒めて食べたい場合は水を抜いてください）（中火）
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5
最後に強火で少し炒めたら仕上げです。
