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鶏肉の煮物

調理 10分 難易度 EASY 335 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • ブラックペッパー 0.3 g
  • 濃口醤油 10 ml
  • アルロースシロップ 10 ml
  • 茹でじゃがいも 100 g
  • 生キャベツ 100 g
  • 生鶏むね肉 200 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 33.41 g 37%
たんぱく質 50.55 g 56%
脂質 2.65 g 7%
提供量 420.3g
調理手順
  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎを大きめに切る

  3. 3

    鶏肉を冷水に浸して血抜きをする

  4. 4

    鍋に鶏肉と水を入れて煮る

  5. 5

    アクを取り除いた後、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える

  6. 6

    醤油、砂糖、みじん切りのにんにく、コショウ、コチュジャン、料理酒を入れて煮る

  7. 7

    中火で材料に火が通るまで煮詰める

  8. 8

    長ねぎと青唐辛子を加え、さらにひと煮立ちさせる

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