鶏肉を一口大に切ります。
玉ねぎを薄切りにします。
卵をボウルに割り入れて溶きます。
フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒めます。
鶏肉に火が通ったら玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
醤油、砂糖、みりん、水を加えて煮立てます。
玉ねぎが透明になったら溶き卵を流し入れます。
蓋をして卵が半熟になるまで加熱します。
ご飯の上に完成した具材をのせて仕上げます。
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