キャベツとにんじんを細切りにする
ボウルに卵を割り入れ、塩とコショウを加えてよく混ぜる
卵液にキャベツとにんじんを入れて混ぜる
フライパンに食用油をひいて熱する
卵の混合物をフライパンに流し入れ、中火で加熱する
片面が焼けたら半分に折ってオムレツの形にする
両面がきつね色になったらお皿に盛る
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