タチウオの身をきれいに下処理する
大根と玉ねぎを厚めに切る
鍋に大根と玉ねぎを敷く
下処理したタチウオの身をその上に乗せる
コチュジャン、醤油、みじん切りニンニク、唐辛子粉、砂糖、コショウ、水を混ぜてタレを作る
タレを具材の上からかける
煮汁が少なくなるまで中火で煮る
青唐辛子と長ねぎをのせ、さらに5分煮て完成する
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