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コチュジャンチゲ

177 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 茹でた鶏むね肉 80 g
  • ズッキーニ（生） 150 g
  • 玉ねぎ 70 g
  • 水（飲料水） 250 ml
調味料/ソース
  • 低糖韓国味噌 5 g
  • 低糖炒めコチュジャン 15 g
  • 純こしょう 0.5 g
  • 唐辛子粉 1 g
栄養サマリー
炭水化物 20.18 g 39%
たんぱく質 26.62 g 52%
脂質 2.03 g 9%
提供量 571.5g
調理手順
  1. 1

    豆腐、玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、長ねぎ、唐辛子を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豚肉を一口サイズに切る

  3. 3

    鍋に食用油をひき、豚肉を炒める

  4. 4

    肉に火が通ったら、コチュジャンとにんにくのみじん切りを入れて炒める

  5. 5

    玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、唐辛子を加えて一緒に炒める

  6. 6

    水を注いで煮る

  7. 7

    豆腐を加え、中火で煮る

  8. 8

    醤油、塩、こしょうで味を調える

  9. 9

    長ねぎを入れてもう一度煮て仕上げる

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