さつまいもをきれいに洗い、皮をむいて茹でてつぶします。
ボウルに潰したさつまいも、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。
バターを細かく切って加え、生地に均等に混ぜ込みます。
牛乳を加えながら生地をひとまとめにします。
生地を適当な大きさに分けて丸めます。
オーブン用シートを敷いた天板に生地をのせます。
180度のオーブンで20~25分ほどきつね色になるまで焼きます。
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