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えのき茸・豆腐・卵の味噌汁

調理 15分 難易度 EASY 249 kcal
#味噌汁 #豆腐料理 #卵料理 #えのき茸料理 #スープ料理 #韓国料理 #家庭料理 #簡単レシピ #低カロリー #健康食
画像準備中
材料
主材料
  • えのき茸 45 g
  • 生卵 1 個
  • 田舎豆腐 80 g
調味料/ソース
  • ダダム牛肉入り味噌鍋の素 35 g
栄養サマリー
炭水化物 10.83 g 18%
たんぱく質 18.45 g 30%
脂質 13.99 g 52%
提供量 215g
調理手順
  1. 1

    鍋に水400mlを注ぎ、沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら、ダダム牛肉入り味噌鍋の素を約40g加え、よく溶かします。

  3. 3

    豆腐をさいの目に切り、えのき茸の根元を切り落として食べやすい大きさに裂いて加えます。3～5分ほど煮ます。

  4. 4

    卵1個を溶いて、ゆっくりと汁に回し入れて、やさしく火を通します。

  5. 5

    お好みで長ねぎや青唐辛子を追加し、もう一度煮て仕上げます。

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