질문하기
夜食用に麺は少なめ、クリームはたっぷり
沸騰したお湯にパスタ（リガトーニ）と塩を2〜3つまみ加え、11分間茹でます。
茹でている間に野菜（玉ねぎ、きのこ）を準備し、きのこは半分をみじん切り、半分を厚めにスライスします。
麺が茹で上がったら、ゆで汁ごと横にキープします。
フライパンにオリーブオイルを大さじ3以上（広がったとき直径8cmほど）たっぷり入れ、野菜（みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、きのこ）を全て加えて炒めます。
程よくブラウンになったら牛乳200ml、豆乳75ml、ゆで汁大さじ5、パスタ（リガトーニ）、スライスチーズ1枚を投入します。
好みの濃度になるまでやや強火で混ぜながら煮ます。
味を見てチキンストック大さじ1/2以上とディスクチーズを追加し、さっと混ぜます。
完成！火を止めて盛り付け、ブラックペッパーをかけて🍝
