栗をきれいに洗い、皮をむく
皮をむいた栗を蒸す
蒸した栗をなめらかにつぶす
つぶした栗に砂糖と牛乳を加えて混ぜる
フライパンに栗の混合物を入れ、中火でかき混ぜながら煮る
とろみがついたら火を止めて冷ます
瓶に入れて密閉する
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