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豆腐麺のジャンカルグクス

難易度 EASY 295 kcal
#豆腐麺 #ジャンカルグクス #低糖質 #ダイエット食 #韓国風麺料理 #辛いスープ #高タンパク #糖尿病食 #ヴィーガン料理
画像準備中
材料
主材料
  • 冷凍エビ 40 g
  • 長ねぎ 50 g
  • 薄切り豆腐麺 100 g
  • 生ズッキーニ 40 g
調味料/ソース
  • しょうゆ 10 会分
  • おろしにんにく 5 ティースプーン
  • ツナエキス 20 g
  • 粉唐辛子 3 g
  • コチュジャン 15 テーブルスプーン
栄養サマリー
炭水化物 18.21 g 23%
たんぱく質 27.95 g 36%
脂質 14.02 g 41%
提供量 283g
調理手順
  1. 1

    豆腐麺を流水で洗い、水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎ、長ねぎ、ズッキーニ、青唐辛子を薄切りにする。

  3. 3

    鍋に食用油を熱し、おろしにんにくとコチュジャンを加えて炒める。

  4. 4

    玉ねぎとズッキーニを加えてさらに炒め、水を注ぐ。

  5. 5

    スープが沸騰したら豆腐麺を加え、3～4分煮る。

  6. 6

    仕上げに長ねぎと青唐辛子を加えて完成。

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