🧄 マッシュルームと丸ごとガーリックの炒め物。

ニンニクはそのまま使い、マッシュルームは素早く水洗いして、キッチンペーパーで水気を取り、半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクを表面がきつね色になり、中までしっとりするまで3〜4分炒める。

ニンニクが火が通ったら、マッシュルームを加えて、水分が飛び、しんなりするまで2〜3分炒める。

火を止める直前に、塩ひとつまみと黒胡椒を少々加える。